やみつき！人参とジャコのチーズお焼き
桃咲マルク @cook_40043694
人参とジャコとチーズとゴマを入れたお焼きなんですが、外側はカリッとしていて中はとろとろ！小麦粉・卵不使用で作っています。
このレシピの生い立ち
作り方１１にも書きましたが、乳アレルギー対応チーズを使ったので、卵も小麦粉も使わずグルテンフリーで作ってみました。長芋＆チーズ＆片栗粉効果でとろとろやみつきです＾＾人参苦手な方にも喜ばれたレシピです♪
アプリでひらく作り方
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人参は細千切りにカット。ボールに★を入れる。長芋を５分程度酢水につけて置く。
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片栗粉をまぶし全体を混ぜる。
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すった長芋と☆を２に入れる。
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全体を混ぜる。
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フライパンにオイル小さじ２程度入れ両面焼く。
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焼き上がりです！キツネ色になれば完成。外はカリ♪中はとろとろ～♪
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中身はタコ焼きのよう（笑）チーズと長芋と片栗粉効果ですね＾＾
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このままで十分お味がついて居ますが中のとろとろ感がたこ焼きを思い出したのでお好み焼きソースと鰹節、ネギをかけました。
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こちらも中はこんな感じ！ね～～とろとろでしょ
これ焼き立ては特にフライパンから移すのも柔らかいほど＾＾ -
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テーブルセット。ミカヅキモモコ３００均のグレート黄色のストールをテーブルマットに使いました！
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今回頂いたマリンフードのヴィーガンシリーズ乳アレルギー対応チーズを使いましたが無い方は普通のシュレッドチーズで出来ます♪
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この日のブログ記事は～http://maruku-momo.blog.jp/carrot%20oyaki
コツ・ポイント
今回は火が通りやすい用に人参はスライサーで切りました。中がまるでたこ焼きのとろとろ感！私はシンプルに食べるのが好きなのでこのまま食べるのが好みでしたが、たこ焼き感を味わいたい方はソースはお薦めです♪＾＾
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