誰でも簡単！土鍋で炊く玄米ご飯♡
kuuuma☆ @cook_40254839
炊飯器で炊くより断然美味しく炊ける！
簡単なので、初めての人こそチャレンジしてみて欲しい♡
このレシピの生い立ち
面倒なのが嫌いなあなたの為♡
水の分量や、浸水の有無など何回か失敗を重ねてやっと落ち着きました(*^^*)
微妙な火加減を何度も気にしなくて済む！
弱火で30分で十分美味しく炊けます。
誰でも簡単！土鍋で炊く玄米ご飯♡
炊飯器で炊くより断然美味しく炊ける！
簡単なので、初めての人こそチャレンジしてみて欲しい♡
このレシピの生い立ち
面倒なのが嫌いなあなたの為♡
水の分量や、浸水の有無など何回か失敗を重ねてやっと落ち着きました(*^^*)
微妙な火加減を何度も気にしなくて済む！
弱火で30分で十分美味しく炊けます。
作り方
- 1
お米は優しく拝み洗いする。
（手をあわせるようにお米を両手で包み、手をスライドさせながら洗う） - 2
一晩浸水させます。
（8〜10時間ほど） - 3
浸水させたお水をすて、玄米3カップに対しお水を900ccを入れる。
- 4
お塩をひとつまみ入れ、さっと混ぜる。（岩戸の塩を使用♡）
※玄米に含まれるカリウムを中和させて苦味をおさえてくれます。 -
- 5
強火で火にかけ、沸騰したら弱火にし30分。
- 6
火加減によって少し焦げ目がつくことがあるので、匂いや音で判断してみて下さい。
上手に炊けたサインはカニ穴！
-
- 7
しゃもじでサッとまぜ、蒸らしたら完成♡
コツ・ポイント
＊すぐに食べたいって気持ちが走るけど、そんな時こそ丁寧に洗い、ちゃんと浸水してから炊く♡
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