アプリでひらく作り方
- 1
〈抹茶シロップを作る〉
鍋に上白糖を加熱させ、少し溶けたら少しずつ水を加えて溶かす - 2
水をすべて入れて上白糖が溶けきったら沸かして火を止める
- 3
そこに抹茶粉を茶こしでこしながらくわえて、玉にならないように溶かしあわせる
味をみて別の容器にうつしてあら熱をとり冷やす - 4
〈白玉団子を作る〉
ボウルに粉をいれてそこに少しずつ水を入れて、しっかり練って耳たぶの固さ程度にする - 5
たっぷりのお湯を沸かして、そこに小さく丸めて楕円形にした団子をいれてゆでる
- 6
水面に浮かんできたら網じゃくしでとって氷水にいれてひやす
- 7
すべて冷えたら、氷をかき氷機で削って、すきなだけシロップと白玉団子を盛りつける
コツ・ポイント
夏の定番かき氷！シロップも手作りで白玉団子を手作り
子供をと一緒にこねこねしながら楽しみましょう
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