夏！やみつきになるゴーヤチャンプルー

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

超〜美味いです♪ゴーヤも苦くないのでモリモリ食べれちゃうんです(^O^)
このレシピの生い立ち
沖縄のしりしりをヒントに作ってみました！

夏！やみつきになるゴーヤチャンプルー

grnxx's cooksnap of when they made 夏！やみつきになるゴーヤチャンプルー.
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超〜美味いです♪ゴーヤも苦くないのでモリモリ食べれちゃうんです(^O^)
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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ツナ缶 1個
  4. 卵 2個
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆塩、コショウ 少々
  7. ☆砂糖 ひとつまみ
  8. ☆しょう油 大さじ1
  9. ☆ほんだし 小さじ1
  10. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは薄切りし、水にさらします。しばらくさらしたら玉ねぎを薄切りにします。

  2. 2

    フライパンにツナ缶の油ごと全部入れて熱したらゴーヤを入れて炒めてから玉ねぎを加えます。☆の調味料を入れます。

  3. 3

    卵は軽くといてざっくり混ぜて火が通ったら出来上がり♪鰹節をかけます。

コツ・ポイント

ゴーヤは薄切りにすることで苦味がなくなります。水にさらすだけでよいと思います。苦味が気になるようなら塩もみして。
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料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ；∀；)つくれぽくださる皆様にとても感謝です！
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