重宝します！鶏つくね団子の作り方♪
SKYワダちゃん @cook_40054301
鶏つくね団子をまとめて作っておくと、忙しい時に重宝します！お鍋、クリームシチュー、メンチカツ等〜楽しめますよ。
このレシピの生い立ち
たくさん作って冷凍しておくと〜超便利です(^o^)/
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- 1
玉ねぎ、人参はみじん切り。油大1で玉ねぎの色が少し変わるまで炒める。
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- 2
1を冷まして、挽肉、卵、パン粉、すりおろした蓮根、味噌、塩、胡椒をして手で練るように混ぜ合わせる。
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- 3
手で、丸く成形する。30~40g位が調理しやすいですよ。残ったらラップで1つずつ包み冷凍します！1ヶ月位は大丈夫よ。
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コツ・ポイント
団子の硬さは、手で形が出来て崩れない程度。余り硬すぎると美味しくありませんよ。
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