ネギサラダ
ちびまるinハワイ @cook_40061581
豚の三枚肉の焼き肉には必須のアイテム、あのネギサラダです。
このレシピの生い立ち
サムギョプサルを食べる時出されるこのサラダ。美味しいので、自分でも作ってみました。
ネギサラダ
豚の三枚肉の焼き肉には必須のアイテム、あのネギサラダです。
このレシピの生い立ち
サムギョプサルを食べる時出されるこのサラダ。美味しいので、自分でも作ってみました。
作り方
- 1
ネギ (青ネギ使用) を3cm位に切り、白髪ネギを作っていく。
- 2
ボールに水を張り、切ったネギを放ち、パリッとさせる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくと良い。
- 3
別のボールに唐辛子粉を除いた、醤油から酢までを入れ混ぜておく。
- 4
食べる直前に良く水気を切ったネギと3のタレを良く和えて、唐辛子粉を加えざっくりと混ぜる。
- 5
サンチュやエゴマとお肉を包んで食べる時、一緒にどうぞ。
- 6
レシピID: 17862974
姉妹レシピの「チョレギサラダ」もおすすめです^ ^
コツ・ポイント
唐辛子粉は粉引き (fine)タイプが良いです。
必ず、食べる直前にタレを和えてください。
酢を入れない場合は砂糖を減らしてください。
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