フライパンに油を引き、ベビーホタテを火が通る程度に軽く炒めます。
炒めたホタテは別容器に移します。
※コツ1参照

フライパンに1の野菜とベーコンを全て入れ、中火でキャベツと人参が少ししんなりするまで炒めます。

こんな感じで、野菜の量が半分位にボリュームダウンします！
ここでは完全に火が通らなくても大丈夫ですので、炒めすぎに注意！

一旦火を止め、2のホタテをフライパンに戻し、材料Aを入れます。

フライパンに蓋をし、弱〜中火で10分程蒸し焼きにしていきます。
途中1、2回混ぜてください。

お皿に盛り付けて完成です！