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フレンチ グラチネ
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フレンチ グラチネ-レシピのメイン写真

フレンチ グラチネ

Butterflyd
Butterflyd @cook_40114790

フランス人家庭で良く出てくる家庭料理。肉の付け合わせにもってこいの簡単料理。家にあるクリーム系に合いそうな野菜なら何でも
このレシピの生い立ち
何度か食べてこんな感じかなと思ってます。
今回はジャガイモとズッキーニとブロッコリー。ジャガイモだけでもズッキーニだけでも、玉ねぎなどでも。

フランス人家庭で良く出てくる家庭料理。肉の付け合わせにもってこいの簡単料理。家にあるクリーム系に合いそうな野菜なら何でも
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何度か食べてこんな感じかなと思ってます。
今回はジャガイモとズッキーニとブロッコリー。ジャガイモだけでもズッキーニだけでも、玉ねぎなどでも。

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Butterflyd
Butterflyd @cook_40114790

フランス人家庭で良く出てくる家庭料理。肉の付け合わせにもってこいの簡単料理。家にあるクリーム系に合いそうな野菜なら何でも
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何度か食べてこんな感じかなと思ってます。
今回はジャガイモとズッキーニとブロッコリー。ジャガイモだけでもズッキーニだけでも、玉ねぎなどでも。

フランス人家庭で良く出てくる家庭料理。肉の付け合わせにもってこいの簡単料理。家にあるクリーム系に合いそうな野菜なら何でも
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今回はジャガイモとズッキーニとブロッコリー。ジャガイモだけでもズッキーニだけでも、玉ねぎなどでも。

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材料

2人分
  • 塩胡椒 適当
  • バター 大さじ1
  • 牛乳 200cc(目安)
  • 生クリーム 200cc(目安)
  • ナツメグ 2振り程度
  • ニンニク(擦ったもの) 1片
  • とろけるチーズ お好きなだけ
  • ロブロション(不要) お好きなだけ
  • お好きな野菜(ジャガイモ小) 2個
  • お好きな野菜(ズッキーニ小) 1本
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作り方

  1. 1

    野菜を切って塩胡椒をし、バターと火にかける

    • フレンチ グラチネ作り方1写真
  2. 2

    牛乳と生クリームを入れ強火にかけ、ナツメグ、擦ったニンニクを入れ、沸騰したら弱火で野菜に火を通す

    • フレンチ グラチネ作り方2写真
  3. 3

    野菜に火が通ったら、チーズを載せ、250度のオーブンでチーズに焼き色がつくまで焼く。

    • フレンチ グラチネ作り方3写真

コツ・ポイント

私はティファールで鍋を変えずにやってますが、鉄鍋で炒めた場合は、オーブンOKの耐熱器に移し替えてください。生クリーム、牛乳の配分は適当に野菜に火が通った時に野菜がまあまあ隠れる程度。

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Butterflyd
Butterflyd @cook_40114790
2019/10/09 21:29に公開
作るのも食べるのも大好き。不器用なので、見た目を美しくするのが難しいですが、家族が笑顔になるお料理を作りたいと頑張ってます。最近は外で食べるものと思ってたお料理もお家で作れるようになって嬉しいです。拘らなくても簡単に美味しくできるレシピを載せていきたいです。つくれぽ頂けたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

じゃがいも ズッキーニ 生クリーム にんにく バター 牛乳 チーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20061592
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