じゃこ天は、たてに細長く切ります。

ごぼうは洗って斜め薄切り。
豚肉は１ｃｍ幅の細切りに。

ごま油で、豚肉全体を焼きます。
じゃこ天・ゴボウを加え、調味料とお湯１００ｍｌを入れて蒸します。

水分がなくなって、あめのようにぶつぶつ泡がでたら完成。

好みで、すりごまを振りかけます。