さば味噌煮缶と長芋ひらたけの煮物♥

はじめてのつくれぽをする
Spinach133
Spinach133 @cook_40255107

長芋と生姜をほくほくに煮ます♡ 長芋で煮汁もトロトロに♡
このレシピの生い立ち
さば味噌煮缶と冷蔵庫にあったもので簡単に作ってみたところ、長芋ととても合っておいしかったので♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

１～２人分
  1. さば味噌煮缶 1缶（100ｇ）
  2. 長芋 輪切りで4cm位の厚さ分
  3. ひらたけ（orしめじ） カップ1杯に入る位
  4. 生姜 ひとかけ
  5. りんご酢 大さじ1
  6. 料理酒 小さじ1
  7. しょう油 小さじ1～2
  8. 大葉 ２～3枚

作り方

  1. 1

    厚さ１cm位の輪切りにした長芋を短冊切りにし、生姜は２mm位の輪切りにスライスする。ひらたけは簡単にほぐしておく。

  2. 2

    具材をちょうど載せられる位のフライパンに、長芋、ひらたけ、生姜を出来るだけ重ならないように並べる。

  3. 3

    缶詰の煮汁と、酢、酒、しょう油を加え、火にかける。煮汁が少ないので焦さないように弱火で蓋をして、数分煮る。

  4. 4

    一度具材を裏返して煮汁をからませたら、その上に鯖を置き、スプーンで煮汁をすくってかけ、蓋をしてもうしばらく煮る。

  5. 5

    煮汁がなくなりかけたら火を止めて、蓋をしたまま常温に冷めるまで放置する。

  6. 6

    お皿に盛って大葉を飾って完成です♡

コツ・ポイント

★少ない煮汁で煮るので焦さないように気を付ける。

★生姜は、繊維に直角に輪切りにスライスするとほくほくになります

★鯖は崩れないように後から入れる。

★りんご酢は多めで最初は酸っぱくても、出来上がる頃には酸味はちょうどよく抜けます♡

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

Spinach133
Spinach133 @cook_40255107
に公開
おいしい ෆ" と思ったものを投稿していますが全て試作品です。写真はきれいに撮れていても大したものではなく、改良の余地があるものばかり。自己流で適当なところもありますので、ご了承下さい (*^^*)つくれぽを送って頂きありがとうございます♡♡♡みなさんのレシピも楽しみにしています ♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. だし巻き玉子(三つ葉入り) マリンスター
  2. 高校生女子お弁当　6/11 シノミー
  3. 簡単昼食！長芋オクラの牛すき冷やしうどん きりん家の食卓
  4. ザク切りリンゴ●はちみつ＆ジャムソース BistroMiti
  5. ミニ豆腐プラス●チーかけ親子豆腐丼 BistroMiti
  1. 牛ごぼうのしぐれ煮で炊き込みご飯 ずぼらの適当料理
  2. 簡単に【鮭のちゃんちゃん風ホイル焼き】 mieuxkanon
  3. 簡単✨今年は松茸だけの松茸ご飯 かっちゃん杉
  4. 大量消費！余った粉末紅茶で簡単クッキー！ Asuka