きのこ しぐれ煮
99キッチン @cook_40190515
秋を食べよう！旬のきのこをたくさん使った常備菜。副菜に。ご飯のおともに。
このレシピの生い立ち
母のお料理メモから拝借の母の味。わたしの子どもの頃の秋の大好物です！
きのこ しぐれ煮
秋を食べよう！旬のきのこをたくさん使った常備菜。副菜に。ご飯のおともに。
このレシピの生い立ち
母のお料理メモから拝借の母の味。わたしの子どもの頃の秋の大好物です！
作り方
- 1
きのこのいしづちをとってほぐしておく。
-
- 2
唐辛子と調味料を合わせて沸騰させる。(今回は子どもも食べるので入れていないです)
-
- 3
きのことバターを投入し、汁気がなくなるまで煮詰める。
-
- 4
煮詰まったらできあがり。
コツ・ポイント
砂糖を大1~2くらい入れると子ども味。有馬山椒を大1/2くらい入れるとオトナ味になります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
最強ご飯のお供！沢山キノコで山椒しぐれ煮 最強ご飯のお供！沢山キノコで山椒しぐれ煮
大量のキノコストックが一瞬にミラクルご飯のお供に！！山椒の葉＆たっぷり大振りキノコの香りに、ピリ辛醤油の味付けがマッチ◎
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20062167
