野菜炒め

さっちゃーーーん's cooksnap of when they made 野菜炒め.
茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

コツは、あらかじめ野菜にだしをまぶしておくだけ。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 100g
  2. かぼちゃ 100g
  3. 小松菜 200g
  4. 茅乃舎だし 1袋
  5. 酒 小さじ1
  6. ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1

    野菜を細切りにしてボウルに入れ、茅乃舎だしをふりかけて混ぜ合わせる。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し、豚肉、野菜の順で手早く炒め、仕上げに酒を回し入れる。

コツ・ポイント

炒めるというより、油をまとわせるように加熱します。
シャキッとした食感です。

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レシピ作者

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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