冷凍豆腐、トマト、牛肉の煮物
guzavie @cook_40127434
冷凍した豆腐を煮てみました。
辛口の返しを使い、甘さ控えめの煮物です。
麺つゆ等で代用できます。
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐があったので肉豆腐にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
【冷凍豆腐】
最近はパックのまま冷凍してパックのままお湯に入れて解凍しています。
レシピID: 21423131 -
- 2
椎茸は縦半分、トマトは8等分、牛肉も一口大に切ります。
隠元は筋をとり塩を入れた熱湯で色よく茹でて冷水にとります。 - 3
鍋にオイル（好みで牛脂）を入れて牛肉を炒めます。長葱、椎茸を入れて◎出し汁を入れて◎酒、返しで調味します。
◎麺つゆでも - 4
豆腐を入れて沸騰したら、再度味を見てから、10分位煮ます。
最後にトマトを入れて5分位煮て火を止めて冷まします。 -
- 5
食前にあたためて器に盛り付け、3㎝に切ったインゲンを乗せます。
- 6
冷凍豆腐、海老、ズッキーニの煮物。
レシピID: 24301931 -
- 7
冷凍豆腐の鶏豆腐。
ずつ入れます。
レシピID: 22533833 -
リアクション
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