鯖の南蛮漬け

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夏はさっぱり南蛮漬け！

このレシピの生い立ち
鯖とピーマンがあったので！

鯖の南蛮漬け

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材料

  1. 甘酢☆ 100cc
  2. 醤油☆ 大さじ1
  3. みりん☆ 大さじ1
  4. 鯖●骨抜きが良い 5切れ
  5. 塩胡椒● 少々
  6. 片栗粉● 適量
  7. 油● 少なめで良い
  8. お好きな野菜 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ☆甘酢を作り、レンチン☆
    胡瓜とピーマンなど好きな野菜を千切りにして、甘酢に漬け込む！
    冷めたら→冷蔵庫

  2. 2

    ●鯖は骨を取っておく
    塩胡椒して片栗粉をまぶし180度の油でカラッと揚げる●

  3. 3

    揚げた鯖を上の☆甘酢に入れる

コツ・ポイント

鯖はカラッと揚げる！
揚げたてを甘酢にドボン！
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1歳児のバブと高校生のmamaです♡17歳の頃から長年調理の仕事に就いて来ましたが、現在は育児中心の日々を送ってます♬ 16年ぶりの赤ちゃんに癒され中の毎日です♡
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