にんじんとナッツのきんぴら

クックADMSI4☆
クックADMSI4☆ @cook_40257173

意外な組み合わせだけど食感がおもしろい♪
このレシピの生い立ち
お弁当の一角の彩りに◎

にんじんとナッツのきんぴら

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材料

  1. にんじん 1.5本(150g)
  2. くるみ 大さじ2(20g)
  3. ピーナツ 大さじ2(20g)
  4. ごま 大さじ1
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆しょうゆ 大さじ1.5
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    にんじんは5〜6cmの千切りにし、くるみは手で小さめに割り、ピーナツは包丁であらく刻む

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせる

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、にんじんを2〜3分炒める

  4. 4

    にんじんがしんなりとしたら強火にし、炒めながら☆を追加

  5. 5

    汁気がほぼなくなったら、くるみとピーナツを加えてさっと炒め合わせる

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