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里芋の煮っころがし♪
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里芋の煮っころがし♪-レシピのメイン写真

里芋の煮っころがし♪

♪small♪
♪small♪ @cook_40255304

ホクホク美味しい里芋を甘辛く煮っころがしに。
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ホクホク美味しい里芋を甘辛く煮っころがしに。
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里芋の煮っころがし♪

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材料

  • 里芋 6個
  • ごま油 大さじ1
  • 水 400cc
  • だしの素 小さじ1
  • 料理酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    里芋は上下を切り落としてから縦に6面くらいに皮を剥くように切る。

  2. 2

    小鍋にごま油を熱し、里芋を炒める。

  3. 3

    水400cc、だしの素小さじ1、料理酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1、醤油大さじ2を入れ煮立てる。

    • 里芋の煮っころがし♪作り方3写真
  4. 4

    あくをすくったら、弱火にして蓋をして15〜20分煮る。竹串がすっと入るまで。

  5. 5

    火を強めて、ぷくぷくしているところを転がしながら煮からめる。3分ほど転がして出来上がり♪

    • 里芋の煮っころがし♪作り方5写真

コツ・ポイント

優しく転がしてくださいね

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♪small♪
♪small♪ @cook_40255304
2019/10/09 20:19に公開
2019.4.17初レシピ〜記録を兼ねて食。基本。
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このレシピのキーワード

にっころがし 里芋 酒

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