作業時間10分！鳥ハム
CookingDo @cook_indo
高たんぱくで低カロリーな鶏むね肉を使った鶏ハムの作り方の紹介です。
10分の作業時間と4時間の保温時間で鳥ハムが作れます
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったので、作りました。
冷めてもおいしいので、お弁当に最適です。
筋トレにもダイエットにも使えます。
作業時間10分！鳥ハム
高たんぱくで低カロリーな鶏むね肉を使った鶏ハムの作り方の紹介です。
10分の作業時間と4時間の保温時間で鳥ハムが作れます
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったので、作りました。
冷めてもおいしいので、お弁当に最適です。
筋トレにもダイエットにも使えます。
作り方
- 1
鶏むね肉に塩、コショウ、スパイスをふりかける
-
- 2
密閉袋に入れる
-
- 3
袋を水の中に沈め、空気を抜く
-
- 4
容器に詰め、お湯を注ぐ
-
- 5
ヨーグルトメーカーを64℃・4時間で設定する
-
- 6
4時間後に取り出し、アルミホイルに包む
-
- 7
1時間後に取り出し、切る
-
- 8
レモンとブロッコリーを飾って、完成！
-
- 9
youtubeに詳しい動画があります
「クッキン道」
↓
https://youtu.be/dwmFOw_ZpN8 -
コツ・ポイント
塩、コショウ、スパイスは少し濃いめにすると中まで味が染みわたります。
皮を除けば、脂質・カロリーがさらに下がります。
鶏むね肉（皮なし）100gの栄養素
エネルギー：109kcal
タンパク質：22.3g
脂質：1.5g
炭水化物：0g
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20064285
