実家の味！割合さえ覚えればOK

1人分がすぐ出来る蕎麦のもり汁、辛口です。

昨夜の夕食は冷麦。久しぶりに手作りの麺つゆ。名水をつかって美味しくだしを取れば最高！

安心、安全で手軽においしい家庭の麺つゆです。

味は濃すぎず、甘すぎず、さっぱりした後味です☺レシピを倍にしてまとめて作っておくと楽チンです

美味いそうめんつゆを求めて最高の配合を模索中です。

ささっと簡単なそうめんつゆです。

これさえあれば、麺つゆは勿論、煮物、煮魚、丼物何でもござれ!我が家の和風料理のほとんどすべてにベースとして使ってます。

母親直伝の麺つゆです。どちらかというとやや甘めです。冷でも温でも、そのまま冷奴にかけても。その他、天つゆ･煮物・炊き込み御飯・ドレッシング･･･etc.うちではオールマイティ調味料として活躍しています。残ったしいたけ･かつお節も他の用途に使えます。

実家で夏になると母が作る、そうめん・そば用のつけつゆです。少し甘めで美味しいです。

優しい味の麺つゆで色々な料理に使えます

夫がどんなめんつゆよりも美味しいと言っていた、義母のレシピです。簡単で、市販のめんつゆを買わずにすみます＾＾