簡単！新たまねぎとベーコンDE串カツ♪
旬の新たまねぎとベーコンを串に刺してさっと揚げ焼き♪甘い新たまねぎとコクのあるベーコンの相性抜群♪う～ん、お酒が進む～♪
このレシピの生い立ち
妙に串カツが大好きな私♪何に惹かれるかというと甘い玉ねぎかな♪だったら玉ねぎフライでいいじゃないかと言われそうだけど、お肉と一緒だから玉ねぎの良さが引き立つ気が♪で、生でも美味しい新玉ねぎが旬の今だから、ベーコンと一緒にさっと揚げちゃえ♪
簡単！新たまねぎとベーコンDE串カツ♪
旬の新たまねぎとベーコンを串に刺してさっと揚げ焼き♪甘い新たまねぎとコクのあるベーコンの相性抜群♪う～ん、お酒が進む～♪
このレシピの生い立ち
妙に串カツが大好きな私♪何に惹かれるかというと甘い玉ねぎかな♪だったら玉ねぎフライでいいじゃないかと言われそうだけど、お肉と一緒だから玉ねぎの良さが引き立つ気が♪で、生でも美味しい新玉ねぎが旬の今だから、ベーコンと一緒にさっと揚げちゃえ♪
作り方
- 1
新たまねぎとベーコンを１cm角ぐらいを目安に切ってね♪
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- 2
串に新たまねぎとベーコンを交互に刺してね♪それぞれ３つづつ刺せば丁度良い具合かな♪
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- 3
２に、薄力粉→溶いた卵→パン粉をつけてね♪
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- 4
フライパンに深さ５mm程度のサラダ油をひき中火で温めてね♪中温（170～180度）になったら３を投入して揚げ焼きしてね♪
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- 5
串をひっくり返して衣全体がこんがり狐色になればOK♪油を切って、熱々の串揚げにソースをつけてハフハフしながら召し上がれ♪
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- 6
2016年５月18日
「新たまねぎ」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪ -
- 7
2016年6月29日
「ベーコンを使った料理」カテゴリに承認されました♪ありがとうございました♪ -
コツ・ポイント
揚げ油の中温の目安は、菜箸を油につけて箸全体から細かい泡が出たらね♪
新たまねぎは普通のたまねぎより辛味が少ないですし、ベーコンはそのままでも食べられるから、火の通りを心配せずに表面全体が狐色になったら揚げ油から引き上げて大丈夫♪
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にんにくが効いてます(^^)新玉ねぎとベーコンの相性が抜群なんですよねー♡是非試してみて下さいね♪♪♪
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