ミートパイ❤コッテージパイ

はるgngn
はるgngn @cook_40279246

イギリスの郷土料理のミートパイです^^*
このレシピの生い立ち
オシャレな料理を作ってみたくて・・・

ミートパイ❤コッテージパイ

イギリスの郷土料理のミートパイです^^*
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材料

2~3人分
  1. マッシュポテト
  2. ジャガイモ 3~4個
  3. 塩コショウ 少々
  4. 牛乳 100ml
  5. 粉チーズorピザ用チーズ 適量
  6. ミート側
  7. 合い挽き肉 300g
  8. 玉ねぎ 半玉~1玉
  9. にんじん 1/2本
  10. あらごしトマト 100ml
  11. ケチャップ 大さじ1
  12. ウスターソース 大さじ1
  13. 鶏ガラスープの素 小さじ2

作り方

  1. 1

    ✳ジャガイモを適当な大きさに切ってレンジで3~5分加熱する

  2. 2

    ✳ジャガイモをマッシュし牛乳、塩コショウを加えてまぜる。チーズをひとつまみ混ぜる。
    オーブンを200度に温めておく。

  3. 3

    ✳人参と玉ねぎをみじん切りにする(人参はすりおろしても○)

  4. 4

    ✳フライパンに油をひき、合い挽き肉を炒める。
    色が変わってきたら玉ねぎとにんじんを入れて炒める。

  5. 5

    ✳あらごしトマト、ケチャップ、ウスターソース、鶏ガラスープの素を入れて煮る。

  6. 6

    水気がなくなるまで煮詰める。
    (好きな加減で^^*)

  7. 7

    耐熱容器にお肉を敷きつめ、その上にマッシュポテトを満遍なく広げる。
    チーズを適量振りかける。

  8. 8

    200度に予熱したオーブンで15~30分焼く。
    時々様子を見て調節してください^^*

コツ・ポイント

✳4の前に赤ワイン(大さじ1~2)を入れると少し大人な感じの味になります^^*

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