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玉ねぎと鶏肉のトマト煮
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玉ねぎと鶏肉のトマト煮-レシピのメイン写真

玉ねぎと鶏肉のトマト煮

rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

相性の良い玉ねぎと鶏肉をトマトで煮た、ちょっとイタリアン風のひと品です。おもてなし飲み会にもピッタリ
このレシピの生い立ち
玉ねぎと鶏肉は相性がよいので子供の頃からよく煮込んだり、炒めたりして食べていました。トマトもいろいろな料理に使える万能食材です。
相性の良い者同士を使って煮込んでみました~♪~(´∀`)ノ 

相性の良い玉ねぎと鶏肉をトマトで煮た、ちょっとイタリアン風のひと品です。おもてなし飲み会にもピッタリ
このレシピの生い立ち
玉ねぎと鶏肉は相性がよいので子供の頃からよく煮込んだり、炒めたりして食べていました。トマトもいろいろな料理に使える万能食材です。
相性の良い者同士を使って煮込んでみました~♪~(´∀`)ノ 

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玉ねぎと鶏肉のトマト煮

rnaga99
rnaga99 @cook_40043207

相性の良い玉ねぎと鶏肉をトマトで煮た、ちょっとイタリアン風のひと品です。おもてなし飲み会にもピッタリ
このレシピの生い立ち
玉ねぎと鶏肉は相性がよいので子供の頃からよく煮込んだり、炒めたりして食べていました。トマトもいろいろな料理に使える万能食材です。
相性の良い者同士を使って煮込んでみました~♪~(´∀`)ノ 

相性の良い玉ねぎと鶏肉をトマトで煮た、ちょっとイタリアン風のひと品です。おもてなし飲み会にもピッタリ
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玉ねぎと鶏肉は相性がよいので子供の頃からよく煮込んだり、炒めたりして食べていました。トマトもいろいろな料理に使える万能食材です。
相性の良い者同士を使って煮込んでみました~♪~(´∀`)ノ 

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材料

4人分
  • 玉ねぎ(小) 10個
  • 鶏肉(胸肉) 100g
  • トマト缶(カット) 1缶(400g)
  • にんにく 3片
  • 青じそ 3枚
  • 塩こしょう 少々
  • 赤ワイン 100cc
  • 酢 大さじ2
  • サラダオイル 大さじ2程度
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは小さいものを使用し、外皮をむいたら、十字に切れ目を入れる

  2. 2

    鶏肉(胸)は食べやすい大きさにカット

  3. 3

    フライパン等にオイルを熱して、スライスしたにんにくを、うっすらきつね色になるまで炒める

  4. 4

    鶏肉を加えて、塩こしょうして炒め、肉の両面に火が通ったら、玉ねぎを入れて、赤ワイン+トマト缶+塩+酢を加え味を調える

    • 玉ねぎと鶏肉のトマト煮作り方4写真
  5. 5

    中火で煮込んで、最後にざく切りにした青じそを加えて火を止める

    • 玉ねぎと鶏肉のトマト煮作り方5写真

コツ・ポイント

玉ねぎをじっくり煮込んでも良いですし、しゃりしゃり感が残る程度で食しても良いです。
お好みで煮込む時間を調整して下さい。

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rnaga99
rnaga99 @cook_40043207
2014/08/09 00:16に公開
男のレシピですよ~簡単、時短料理を中心に・・・・ブログでもレシピを紹介しています。https://rnaga99.livedoor.blog/
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このレシピのキーワード

トマト煮 大葉 鶏肉 トマト缶 にんにく 玉ねぎ 赤ワイン 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20065512
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