ふわむしゃ、具だくさん卵焼き
やんやんぽてこ @cook_40279283
野菜とお肉と卵のそれぞれの食感が楽しい、ご飯の進む卵焼きです。
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれた卵焼きを思い出しながら作りました。
ふわむしゃ、具だくさん卵焼き
野菜とお肉と卵のそれぞれの食感が楽しい、ご飯の進む卵焼きです。
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれた卵焼きを思い出しながら作りました。
作り方
- 1
人参、玉ねぎを2、3ミリくらいの細かいみじん切りにする。
- 2
挽き肉をバラバラになるように炒め、玉ねぎ、人参を軽く炒める。
- 3
全体的に火が通ったら、☆印の調味料を入れて、少し煮る。
- 4
ボールに味付けし終わった具を入れて少し冷ます。
- 5
あら熱がとれたら、卵を割り入れて混ぜる。この時、お好みで塩こしょうをしてください。
- 6
あとは普通の卵焼きと同じように焼いて完成です。
コツ・ポイント
具の味付けは、お好みで濃いめにして食べても美味しいです！
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