作り方
- 1
圧力釜に太刀魚と水、調味料を入れてふたをする。
- 2
火をつけ、おもりが回ったら弱火で2.30分。
圧力が下がるまで待つ。
コツ・ポイント
調味料の加減はお好みで。
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骨まで柔らか。
このレシピの生い立ち
太刀魚は3枚におろすと書いてあったのですが、おろすのは苦手なので圧力釜で調理してみました。
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