ピーマンにはビタミンcやβカロテンが豊富に含まれており鮭の栄養成分と相性が良いようです。

鮭の切身を皮と小骨を取り適当な大きさに切ってフードプロセッサーにかけます。おからと混ぜてピーマンに詰めます。

フライパンに油をしいて詰めものを下にして5分程焼きコンソメだし、『鮭ぶしぽん酢』を入れ更に5分煮込みます。

たれの味、とろみを調整して出来上がりです。茹でたマカロニ、ゆで卵と一緒に盛り付けお召し上がりください。