簡単！やわらか！新玉の豚しゃぶサラダ
Futa☆s @cook_40144227
豚肉に片栗粉をまぶして湯通しすることで、どんなお肉ももっちりやわらかに。たれはお好みで(^-^)
このレシピの生い立ち
脂身がない豚肉でも、しっとりやわらかに仕上げるために片栗粉をまぶして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎを薄切りにします。辛みが苦手な場合は水にさらしてから水気を切ります。
- 2
豚肉に片栗粉をまぶし軽く叩いて余分な粉は落とします。
- 3
沸騰した湯に2の豚肉を入れ、色が変わったらザルにあげてさまします。
- 4
薄切りした新玉ねぎと豚肉をあわせ皿に盛り付け、たれをかけて完成です。
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