レモンマリネししゃものカレー風味フライ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
おつまみにもお弁当にも♪レモンの爽やかさとカレースパイスで美味しいししゃもフライはいかが？
このレシピの生い立ち
安価なカラフトししゃもを夕ご飯に満足な一品にしました。
レモンマリネししゃものカレー風味フライ
おつまみにもお弁当にも♪レモンの爽やかさとカレースパイスで美味しいししゃもフライはいかが？
このレシピの生い立ち
安価なカラフトししゃもを夕ご飯に満足な一品にしました。
作り方
- 1
バットにししゃもを並べ、レモンをスライスして果汁を絞り、絞った皮をのせる。オリーブオイルと醤油をかけて1時間ほど置く。
-
- 2
ししゃもに小麦粉をまぶす。天ぷら粉にカレー粉を混ぜ、天ぷら粉と同量程の水を加えて溶く。ししゃもをくぐらせパン粉をまぶす。
- 3
ししゃもが半分浸かるくらいの油で揚げ焼きにする。火加減には注意して下さい。お皿に盛ったらレモンを添える。
コツ・ポイント
生レモンが無ければポッカレモンでもいいです（小さじ２くらい）。
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