【簡単つくおき】さつまいものリンゴ煮

のりのりようちんさ! @cook_40060805
さつまいも煮シリーズ
このレシピの生い立ち
買ったりんごが生で食べるには余り美味しくなく、、汗
何となくさつま芋と煮てみたら案の定美味しかった!
不思議とりんごと一緒に煮るとさつまいもが柔らかくなるような?
作り方
- 1
さつまいもは輪切りにして水に20分ほどさらしてアクを抜く。りんごは幅5mm位のいちょう切りにする。
- 2
鍋にさつまいもとりんごと砂糖を入れ、ヒタヒタに被るくらいの水を加えて中火にかける。
- 3
煮たったら落し蓋をして弱火で煮詰め、つまようじを刺してみてさつま芋が柔らかくなっていたら完成♪
コツ・ポイント
さつまいもは細めの方が紫色の面積が広くなって可愛い上に、お弁当にも詰めやすいです。
煮ると柔らかくなるので私はりんごの皮は剥きませんが、気になる方は剥いてください(^^)
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