【簡単つくおき】さつまいものリンゴ煮

のりのりようちんさ!
のりのりようちんさ! @cook_40060805

さつまいも煮シリーズ
このレシピの生い立ち
買ったりんごが生で食べるには余り美味しくなく、、汗
何となくさつま芋と煮てみたら案の定美味しかった!
不思議とりんごと一緒に煮るとさつまいもが柔らかくなるような?

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材料

  1. さつまいも(細めで小さめのものの場合) 2本
  2. りんご 1/2個
  3. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    さつまいもは輪切りにして水に20分ほどさらしてアクを抜く。りんごは幅5mm位のいちょう切りにする。

  2. 2

    鍋にさつまいもとりんごと砂糖を入れ、ヒタヒタに被るくらいの水を加えて中火にかける。

  3. 3

    煮たったら落し蓋をして弱火で煮詰め、つまようじを刺してみてさつま芋が柔らかくなっていたら完成♪

コツ・ポイント

さつまいもは細めの方が紫色の面積が広くなって可愛い上に、お弁当にも詰めやすいです。
煮ると柔らかくなるので私はりんごの皮は剥きませんが、気になる方は剥いてください(^^)

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レシピ作者

のりのりようちんさ!
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目指せ料理名人!!一人暮らし用メニューと、友人たちとワイワイやるメニュー、両方載せて行きます♪bento0224←お弁当記録Instagram(*^^*)
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