つみれ汁！ネギトロ、鰯、鶏肉どれでもOK
賞味期限が当日のネギトロが格安で！
そんなときは、フワフワつみれ汁♪
子供に、魚も野菜もとってもらえて、一石二鳥！
このレシピの生い立ち
2歳児の息子にお味噌汁を飲ませたいけど、ついでに魚や野菜もとれたらいいと思い作りました！
臭みも全くなく、フワフワなので、息子は魚だと思ってないかもしれません(笑)
大人も子供も高齢者も！万人ウケ間違えなしです♪
つみれ汁！ネギトロ、鰯、鶏肉どれでもOK
賞味期限が当日のネギトロが格安で！
そんなときは、フワフワつみれ汁♪
子供に、魚も野菜もとってもらえて、一石二鳥！
このレシピの生い立ち
2歳児の息子にお味噌汁を飲ませたいけど、ついでに魚や野菜もとれたらいいと思い作りました！
臭みも全くなく、フワフワなので、息子は魚だと思ってないかもしれません(笑)
大人も子供も高齢者も！万人ウケ間違えなしです♪
作り方
- 1
ネギトロ、いわしのすり身、鶏ひき肉、どれも作り方は同じなのでお好きなもので♪
- 2
玉ねぎ、人参をみじん切りにします。
多いと食感を邪魔したり崩れやすいので少量で♪
豆腐は4パック入りの1パックを使用
- 3
豆腐、みじん切りにした玉ねぎ、人参、生姜をネギトロに入れて混ぜます。
小さじ1のだしの素と塩をひとつまみ入れて混ぜます。 -
- 4
好きな具材を煮込んだ鍋に、手で適当な大きさのつみれを落としていきます。
今回は、白菜、長ネギ、しめじ、人参を具材に。
-
- 5
あくをとったら、お味噌を入れます。
つみれをこわさないように気をつけてください。
-
- 6
10分ほど弱火(静かにふつふつしている状態)で煮込んだら、出来上がり！
豆腐入りでフワフワです。
1歳の子供でもOK -
コツ・ポイント
豆腐はもっと少なくても大丈夫です。
とーってもフワフワなつみれになるので、1歳でも高齢者でも食べられます。
具材は冷蔵庫の中のものから適当に。
煮込む時には煮たたせ過ぎるとフワフワつみれが崩れてくるので、弱火でOKです。
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