お肉節約！豚肉と長芋のホクホクフライ！
narie8751 @cook_40130309
ホクホクの長芋と豚肉が相性ぴったり！ソースでも美味しいですが、梅肉やポン酢でもさっぱりと頂けます♬
このレシピの生い立ち
豚肉が中途半端に残っていて、なんとかしてメイン料理にしたいと思った時に作りました！
お肉節約！豚肉と長芋のホクホクフライ！
ホクホクの長芋と豚肉が相性ぴったり！ソースでも美味しいですが、梅肉やポン酢でもさっぱりと頂けます♬
このレシピの生い立ち
豚肉が中途半端に残っていて、なんとかしてメイン料理にしたいと思った時に作りました！
作り方
- 1
長芋は皮むき、5cmほどの拍子木切りにする。豚バラ肉には塩胡椒で下味をつける。
- 2
豚バラ肉を長芋にしっかりと巻きつける。
- 3
工程②のものに小麦粉→溶き卵→パン粉をつけ180度に熱した油で揚げる。
- 4
パン粉にこんがりと色が付き、火が通れば完成！
コツ・ポイント
豚肉をしっかり巻きつけないと揚げている時にバラバラになるかもしれません。
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