作り方
- 1
7~8㎜厚の輪切りのナスをたっぷりのごま油で焼きます。
- 2
分量の水にだしパックを入れて沸かし、だしをとったら、分量の味噌を溶かします。
- 3
汁椀に1の焼きなすを盛りつけ、2の味噌汁を静かに流し入れます。細~く切ったしょうがをトッピングします。
- 4
同じく大葉も細~く切ってトッピングして、出来上がりです♪
コツ・ポイント
ごま油をしっかり吸わせた焼きなすを使います。あとは、トッピングのしょうがと大葉だけで作ります。
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