鶏肉とニンニクの芽炒め
ちび坊ママ @cook_40042334
子供たちも大好きなメニューです!!胸肉でヘルシーにしましたぁ＾＾
このレシピの生い立ち
我が家の定番レシピ!!夏になると出番が多いです＾＾ニンニクの芽と更ににんにくを入れてスタミナ満点~元気充電です♬
鶏肉とニンニクの芽炒め
子供たちも大好きなメニューです!!胸肉でヘルシーにしましたぁ＾＾
このレシピの生い立ち
我が家の定番レシピ!!夏になると出番が多いです＾＾ニンニクの芽と更ににんにくを入れてスタミナ満点~元気充電です♬
作り方
- 1
鶏肉は食べやすくそぎ切りにする。
鶏肉に下味をつけ揉み込んでおく。
ニンニクの芽は3ｃｍ程に切る。 - 2
鶏肉に片栗粉を付ける。サラダ油を敷いたフライパンにニンニクを入れ香りがたったら鶏肉を入れ両面焼き色が付くまで焼く。
- 3
ニンニクの芽を加えてサッと炒める。★のタレを回し入れて全体に味が馴染んだら鍋肌からごま油を入れ絡めたら完成です!!
コツ・ポイント
下味をつけた鶏肉は冷蔵庫で３０分漬け込むとしっとり柔らかくなります。ニンニクの芽は炒めすぎないのが1番のポイントです！！食感を残すと美味しいのでさっと炒めればOKです♬
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