ホイル調理♡鱈の酒蒸しおろしポン酢で♪
ホイル焼きで酒蒸しです♪オーブントースターおまかせ料理♡楽チンなのに特別感有る〜♪
このレシピの生い立ち
鱈でホイル焼きをしよう〜♪と鱈を買って来ました。( ˙▿˙ )/♡
主人と２人だったので…（胃腸が弱ってきたお年頃…^^;）、アッサリと酒蒸しにしてみました。
おろしポン酢でさっぱり♥
楽チンなのに特別感があって良かったです♪
ホイル調理♡鱈の酒蒸しおろしポン酢で♪
ホイル焼きで酒蒸しです♪オーブントースターおまかせ料理♡楽チンなのに特別感有る〜♪
このレシピの生い立ち
鱈でホイル焼きをしよう〜♪と鱈を買って来ました。( ˙▿˙ )/♡
主人と２人だったので…（胃腸が弱ってきたお年頃…^^;）、アッサリと酒蒸しにしてみました。
おろしポン酢でさっぱり♥
楽チンなのに特別感があって良かったです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鱈の生臭みを抜く下処理をします。
鱈全体に軽〜く塩を振って10分ほど置きます。 -
- 2
玉ねぎを半月切りにします。
1人2切れづつ使います。 -
- 3
大根おろしは程よく水気を絞って下さい。
絞り過ぎず、水気でベチャベチャ過ぎない感じに絞って下さい。 -
- 4
10分ほど経った鱈は水気がジワッと出ているので、サッと洗います。
クッキングペーパーで水気を軽く押さえて下さい。 -
- 5
アルミホイルを30~35cmを用意します。
（大体で鱈の横幅の3.5倍位）玉ねぎを乗せます。
-
- 6
鱈に塩コショウを少々します。
ホイル焼き1つ辺り、料理酒小さじ1を振りかけます。 -
- 7
アルミホイルの手前と奥の端を合わせます。
合わさった所を2~3回巻き込みます。 -
- 8
両端をペタンコにします。
-
- 9
両端を真ん中に向かって折り込みます。
-
- 10
オーブントースターで1000Wで12分蒸し焼きして下さい。
取り出す時に熱いので、火傷に気を付けて下さい○┐
-
- 11
出来ましたら、大根おろしと葱を乗せます。
ポン酢を掛けて召し上がって下さい♡ -
コツ・ポイント
オーブントースターが無い場合は、フライパンに並べて、ホイル焼きの1/3位の高さまで水を入れて蒸すことが出来ます。フライパンの蓋をして下さい。
沸騰後弱火で10分位〜様子を見て蒸して下さい♡
つくれぽ
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