タモさんピーマンのアレンヂ

大文字屋
大文字屋 @cook_40061741

タモさんピーマンを作ろうとするも、出しの素が使われてたので、じぶんなりにアレンヂしました。
このレシピの生い立ち
出しの素、使えないですよねー
初老の内蔵だと、もたれます^_^

タモさんピーマンのアレンヂ

タモさんピーマンを作ろうとするも、出しの素が使われてたので、じぶんなりにアレンヂしました。
このレシピの生い立ち
出しの素、使えないですよねー
初老の内蔵だと、もたれます^_^

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材料

  1. ピーマン 適宜
  2. ごま 適宜
  3. シラス 1パック
  4. 小さじ1
  5. 一味 適宜

作り方

  1. 1

    ピーマンをこんな感じに刻んで、ごま油で、焦がさないように慎重に炒め、しんなりしたら、シラスを投入します。

  2. 2

    途中、酒を小さじ1程度加えて、蓋をして弱火でじっくりピーマンが柔らかくなるまで炒めて完成です。お好みで一味をふって。

  3. 3

    こちら、玄米を白米の食感に炊き上げるレシピです。ウチのレシピでふかふか玄米といいます。

  4. 4

    タモさんピーマンのアレンヂを載せて食べたら、ゴハンがススみますよ〜

コツ・ポイント

シラス、多めで、シラスの塩気を活用しました。ごま油との相性も、良好です。

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大文字屋
大文字屋 @cook_40061741
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ワイン通販で、ワインを提案していく中で、食と絡めた提案は、必須と考え、ワインに合う料理とパンを作ってます。作る料理の方向性は、調味料を出来るだけ控えて、素材の味わいを前に出すようにしています。お手軽の正反対、お手重料理ですが、お腹に優しいレシピです。つくれぽ無いけど、美味しいですよん^_^「ワイン通販 大文字屋」で検索!安くて美味いコスパワインがどっさりと^_^
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