作り方
- 1
ジャガイモは茹でてマッシュ、とうもろこしは茹でて削ぎ落とし、粗みじん切りにする
- 2
1の材料に片栗粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
油を敷いたフライパンにスプーンでタネを落として弱火で焼いていく
- 4
片面が少し焼けたら裏返し、スプーンで上から軽く押して平たくする
- 5
両面が焼けたら出来上がり
コツ・ポイント
片栗粉を加えても素材の水分で少し柔らかいかもしれません。焼いていけば少しずつ固まりお箸でも裏返せるようになります。様子で調節してください。また、とうもろこしの皮が気になる方はお控えください。
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