トマトのマリネスープ
東京野菜カンパニー @cook_40154101
暑い日に冷製パスタや素麺に和えても美味しい！切って混ぜるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
暑い日に火を使わないレシピを作ろうと！閃きました。
アプリでひらく作り方
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トマトはヘタをとり角切りにする。塩麹豆腐も同じ大きさに切る。
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マリネ液の材料を全て混ぜあわせ、トマトと塩麹豆腐と合わせ冷蔵庫でしばらく冷やす。
トマトの水分と塩麹が美味しいスープに！ - 3
塩麹豆腐は水切りしたお豆腐を塩麹に漬けて冷蔵庫で1週間位したら、絹豆腐はクリームチーズ、木綿豆腐はカッテージチーズ風に。
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コツ・ポイント
切る→混ぜるだけのレシピなので。特にないです。
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