青物でも白身でも、お好きな魚介類で飽きずに食べられます。このレシピの生い立ちとにかく魚がよく食卓に並ぶので、飽きない様に工夫してみました。
皮の硬い魚は皮をひくといいかと思います。
お刺身の様に身を切ります。
豆板醤1 ： コチュジャン 2 ： 甜麺醤 3 の割合で混ぜ合わせておきます。
天板にクッキングシートを敷き、切った魚を並べ、少し多めに味の素をふりかけます。
混ぜ合わせたピリ辛甘味噌を塗ります。
マヨネーズ、ゴマをお好みでかけます。
200度に熱したオーブンで5分焼けば完成です。
コツはありません*´艸｀* ピリ辛甘味噌を混ぜておいて塗って焼くだけです。残った時は翌日温泉卵や目玉焼きをトッピングして丼にしても◎です。
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