暑い日に☀簡単さっぱり！油そば風そうめん

青ネギは小口切りにする。
豚バラ肉は、沸騰させた湯の火を止めた中に入れて、色が変わったら氷水に取る。

そうめんを湯がき、しっかりと流水で流し、ぬめりをとる。
この際、氷水で締める必要はありません。

◎の調味料を混ぜ合わせ、そうめんとしっかり合わせる。
この際、そうめんの水気はしっかりと切っておく。

盛り付け時に★の食材を乗せる。
今回は小口切りした青ねぎと湯がいた豚バラ肉（1/4カット）を使用しました。