ミニトマトスープ
sunuちゃんクック @cook_40055242
リコピンたっぷり、ヘルシーです。
味付けはトマトケチャップのみです。
このレシピの生い立ち
大量に収穫したミニトマトを毎年、トマトソースを作っています。その過程でスープにしています。
ミニトマトスープ
リコピンたっぷり、ヘルシーです。
味付けはトマトケチャップのみです。
このレシピの生い立ち
大量に収穫したミニトマトを毎年、トマトソースを作っています。その過程でスープにしています。
作り方
- 1
ミニトマトを湯むきする
- 2
湯むきしたミニトマトを鍋に入れて、潰したニンニク、バジルを入れアクを取りながら煮る
- 3
水又はお湯で濃度を調節する。
コツ・ポイント
湯むきするときはヘタが付いている所を取り除き、さらに反対の所に切れ目を入れておくと皮が剥がれ易いです。
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