キャベツの胡麻和え

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クッキング秀さん @cook_40132466

キャベツの甘みがゴマの風味にとっても合います。お手頃野菜で簡単おつまみどうぞ‼

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キャベツの胡麻和え

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材料

2～3人前くらい
  1. キャベツ(ざく切り) 1/4個分
  2. 味噌 大さじ1
  3. 醤油 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1
  5. すり白ゴマ 大さじ2

作り方

  1. 1

    キャベツを沸騰したお湯で30分前後湯通しします。
    ザルにあけ冷水で冷やし軽く絞って水分を切ります。

  2. 2

    調味料類をボウルで合わせ、①を加えて30分ほど味を馴染ませ、お皿に盛って完成。

コツ・ポイント

キャベツは調味料と合わせてすぐに食べられますが、少し時間を置くと味が馴染んで美味しいです。ただし水分が出るのでタレを少し多めに作っておいた方が味が薄くなりにくいです。
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休日の夕飯作りが趣味です。自分の備忘録代わりにレシピをクックパッドにのせています。よろしかったら参考にしてください。
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