すべてのカレーに効く！揚げ玉ねぎオイル

すべてのカレーに効く！揚げ玉ねぎオイル-レシピのメイン写真

すべてのカレーに効く！揚げ玉ねぎオイル

ハルヴァ・マヤ @cook_40107428

こだわりのカレーを作りたい方に！私はニンニクを効かせた仕上げオイルが大好き！ジュワッ！とすると、一気に絶品になります
このレシピの生い立ち
母は料理研究家。インド人の友人から習ったレシピをアレンジして料理研究してます。インドカレーが得意で、レシピの公開やお手軽に使えるスパイスの販売をやってます^^*宜しくお願い致します。http://yun-chan.com/deeipika/

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材料

オイル（ひたひたになるくらい） 100ml~
玉ねぎ(薄切り) 中1/2サイズ
にんにく(みじん切り) 2かけ
唐辛子２本

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作り方

1
焦げないように10分ほど中火で上げて行きます。
2

海外では「フライオニオン」ってよく使いますよね＾＾そのような感じです。一気にカレーにコクが出ます。
3
作り置きすることもできます。これでおやさいを炒めたりもできます。 :D
4
カレーに大さじ２くらいをタマネギとともに入れると、味がぐっと引き立ち、プロの味に仕上がります。
5
出来上がりですー＾＾＊すべてのカレーが美味しくなります。

コツ・ポイント

焦がさないことがポイントです！
ブログでも書いています。宜しくです＾＾
http://yun-chan.com/deeipika/
fryoil/

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ハルヴァ・マヤ @cook_40107428

2016/05/13 04:18に公開

母は料理研究家。私はインド人の友人から習ったレシピをアレンジして料理の研究をしています。インドカレーが得意で、スパイスを使ったレシピの公開やお手軽に使えるスパイスの販売をやってます^^*宜しくお願い致します。お野菜不足の人にオススメです。[スパイス販売＋絶品レシピのディーピカ・スパイス・ラボ]　http://yun-chan.com/deeipika/

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