作り方
- 1
生サーモンは水でよく洗い水気を拭く、重量の10%の量の塩麹をいれ20分ほどおく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを引きタマネギを火が入るまで炒める。
- 3
サーモン、フェンネルを入れて
蓋をして火が入ったらフェンネルの葉っぱをいれて完成
お好みで好きなハーブも
コツ・ポイント
タマネギにきちんと火を通すことであまみが出ます。
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