夏の簡単ランチ★ソーメンちゃんぷる
abirun @cook_40112548
10分でできる！夏は調理時間が短いに限る！1分で茹で上がる素麺なら簡単！
このレシピの生い立ち
暑い日が続き、台所で長く火のそばにいるのが嫌で、簡単なソーメンにしがちだったんですが、少しアレンジしてみました。
夏の簡単ランチ★ソーメンちゃんぷる
10分でできる！夏は調理時間が短いに限る！1分で茹で上がる素麺なら簡単！
このレシピの生い立ち
暑い日が続き、台所で長く火のそばにいるのが嫌で、簡単なソーメンにしがちだったんですが、少しアレンジしてみました。
作り方
- 1
お鍋に素麺を茹でるお湯を準備
- 2
キャベツ、マイタケを一口の大きさに切る
- 3
フライパンに油をひかずにキャベツを入れてしなっとするまで炒める。
- 4
マイタケとツナ缶を缶汁ごと入れて軽く炒めて火を止める
- 5
素麺を標示時間より30秒ほど短く茹でる。
- 6
素麺が茹で上がったらザルにあげ、冷水で滑りをとり、水はあまり切らずに炒めた野菜のフライパンへ入れる
- 7
フライパンを再び火にかけて具と素麺をささっと和えて、塩を少々振り入れ味を整え、最後にごま油を少量回し入れたら出来上がり！
コツ・ポイント
麺が伸びないように手早く和えること、茹で時間はお好みで調整してください。
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