えのき茸たっぷりの白だしパスタ

ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
たっぷりのえのき茸を使い、冷蔵庫に割と取り置いてありがちな納豆に付属されてるたれを使ったヘルシーな白だしパスタです♪
このレシピの生い立ち
家族が納豆を毎朝食べるけど、付属のたれを使わずにたまる一方‥。夏に納豆パスタを作って食べてたけど、そんなに作らなくなって、減ったたれがまた増え出した。ということで、納豆のたれをたくさん使えるようなレシピと。冷蔵庫にあるえのき茸を使ってみた。
えのき茸たっぷりの白だしパスタ
たっぷりのえのき茸を使い、冷蔵庫に割と取り置いてありがちな納豆に付属されてるたれを使ったヘルシーな白だしパスタです♪
このレシピの生い立ち
家族が納豆を毎朝食べるけど、付属のたれを使わずにたまる一方‥。夏に納豆パスタを作って食べてたけど、そんなに作らなくなって、減ったたれがまた増え出した。ということで、納豆のたれをたくさん使えるようなレシピと。冷蔵庫にあるえのき茸を使ってみた。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かして、塩を入れて、スパゲティを入れて茹でる。
別の鍋に石付きを切ったえのき茸を半分に切ってほぐして入れる。 - 2
水、納豆のたれ、料理酒を入れて中火にかけて、沸騰してえのき茸がくたっとして3分ぐらい煮る。茹で上がったパスタを入れる。
- 3
パスタとえのき茸、だしをあえて、皿に盛り付けて、青ねぎを散らしたら出来上がり♪
この後、しその実を入れたら美味しかった~
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