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ねばねば納豆とオカノリのぶっかけ蕎麦
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ねばねば納豆とオカノリのぶっかけ蕎麦-レシピのメイン写真

ねばねば納豆とオカノリのぶっかけ蕎麦

キョウコベリー
キョウコベリー @cook_40198324

あっさり味で食欲がない時でもたくさん食べられます。これから夏にむけてぴったりです
このレシピの生い立ち
オカノリを頂いたのですが、おひたしや天ぷら以外ですね食べたくて

あっさり味で食欲がない時でもたくさん食べられます。これから夏にむけてぴったりです
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オカノリを頂いたのですが、おひたしや天ぷら以外ですね食べたくて

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ねばねば納豆とオカノリのぶっかけ蕎麦

キョウコベリー
キョウコベリー @cook_40198324

あっさり味で食欲がない時でもたくさん食べられます。これから夏にむけてぴったりです
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オカノリを頂いたのですが、おひたしや天ぷら以外ですね食べたくて

あっさり味で食欲がない時でもたくさん食べられます。これから夏にむけてぴったりです
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オカノリを頂いたのですが、おひたしや天ぷら以外ですね食べたくて

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材料

4人分
  1. 蕎麦 4人分
  2. オカノリ 1パック
  3. 納豆 4パック
  4. 卵黄 4個
  5. 蕎麦つゆ お好みで
  6. わさび、一味唐辛子、刻み海苔 お好みで
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作り方

  1. 1

    オカノリは熱湯でサッと茹で水を絞り、包丁で細かく叩く。ボウルに納豆を入れてよく混ぜる

  2. 2

    大きい鍋にたっぷりのお湯を沸かし、表示通りに蕎麦を茹でる。流水でよく洗い水を絞って器へ盛る。

  3. 3

    納豆オカノリの入ったボウルに、蕎麦つゆ、わさびを入れて再びよく混ぜ
    蕎麦の上に乗せる。真ん中ぬくぼみを開け黄身をのせる

  4. 4

    好みで刻み海苔や一味唐辛子を振りかけ完成

コツ・ポイント

納豆はひきわりのほうが口当たり良いかも？我が家は納豆の豆感が好きなので普通のにしました

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キョウコベリー
キョウコベリー @cook_40198324
2016/05/13 02:23に公開

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