鶏肉とれんこんのさっぱり炒め

Name: 鶏肉とれんこんのさっぱり炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エキストラバージンオリーブオイル[爽み] 適量; 鶏もも肉 150g; れんこん 120g; ぽん酢 大さじ2; 塩こしょう 適量; ねぎ 適量

東洋オリーブ @toyoolive

シャキシャキのれんこんをさっぱりぽん酢で味付けしました。
このレシピの生い立ち
エキストラバージンオリーブオイル[爽み]は、東洋オリーブのカタドール(オリーブ鑑定士)が世界中から厳選したオリーブオイルを、日本人の繊細な感覚を活かしてブレンドしたオイルです。
すっきりとした味わいに仕上げた辛口のオイルです。

鶏肉とれんこんのさっぱり炒め

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材料

2人分

エキストラバージンオリーブオイル[爽み] 適量
鶏もも肉 150g
れんこん 120g
ぽん酢大さじ2
塩こしょう適量
ねぎ適量

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作り方

1
今回は「エキストラバージンオリーブオイル[爽み]」を使います。
2

れんこんは皮をむき、薄めの半月切りにして水につけておく。ねぎは小口切りにする。
3

鶏もも肉は一口大に切る。
4

熱したフライパンに「エキストラバージンオリーブオイル[爽み]」を入れ、<3>の鶏もも肉を炒める。
5

肉の色が変わったら水を切った<2>のれんこんを入れる。
6

<5>にぽん酢と塩こしょうを加え、炒め合わせる。
7
お皿に盛り付け、ねぎをかけて完成。

コツ・ポイント

れんこんは薄く切っているほうが火が通りやすいです。

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つくれぽ

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東洋オリーブ @toyoolive

2019/10/18 01:36に公開

昭和三十年創業。オリーブ一筋、香川県小豆島の会社です（国内生産量日本一！）。オリーブオイルを使ったおすすめのレシピをご紹介していきます。【東洋オリーブショップ】https://www.tolea.jp/https://www.rakuten.co.jp/toyo-olive/https://store.shopping.yahoo.co.jp/toyo-olive/

このレシピのキーワード

炒めものねぎれんこん鶏もも肉

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