アプリでひらく作り方
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大根は半月切りにして、竹串がすっと通るまで下ゆでしておく。
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別の鍋でだし汁、酒、みりん、砂糖入れふつふつしたら豚バラ入れアクを取り1を入れ小口切りにした小ねぎ入れ完成
コツ・ポイント
大根は予め下ゆでしておく
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