手羽元で手軽に参鶏湯☆
きっちゃん☆410 @cook_40127848
手羽元で手軽に参鶏湯☆ほろほろで肌ぷるぷる♡体もぽかぽか暖まりますよ(^^)
このレシピの生い立ち
家にあるもので参鶏湯を作ってみたくて。
手羽元で手軽に参鶏湯☆
手羽元で手軽に参鶏湯☆ほろほろで肌ぷるぷる♡体もぽかぽか暖まりますよ(^^)
このレシピの生い立ち
家にあるもので参鶏湯を作ってみたくて。
作り方
- 1
手羽元を塩麹に漬けておく。
干し椎茸を戻す。 - 2
玉ねぎを薄切りにする。にんにく、生姜は粗みじん切りにする。
- 3
もち米を洗って水気を切る。
- 4
鍋に干し椎茸の戻し汁と合わせて水を3カップ入れる。
- 5
材料を入れ火にかける。
沸騰したらアクを取り弱火にして40分ことこと煮る。 - 6
塩で味を整え、ごま油を入れる。
コツ・ポイント
手羽元は塩麹に漬けなくても大丈夫ですが、漬けたらもっと美味しくなります。
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