シンプルが美味しいさつま芋ご飯
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
シンプルな味付けですが、さつま芋の甘みが感じられる素朴なさつま芋ご飯です。
このレシピの生い立ち
さつま芋ご飯をシンプルで作りやすいようにしました。
シンプルが美味しいさつま芋ご飯
シンプルな味付けですが、さつま芋の甘みが感じられる素朴なさつま芋ご飯です。
このレシピの生い立ち
さつま芋ご飯をシンプルで作りやすいようにしました。
作り方
- 1
さつま芋は皮がついた状態で良く洗い、一口サイズに切り、水に浸してアクを抜きザルに上げて水気をきる。
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- 2
お米はといで炊飯釜に入れ、2メモリまで水を加え★を加えサッと混ぜ、さつま芋を入れて炊飯する。
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コツ・ポイント
・さつま芋のアク抜きは、水に浸して白く濁ったら水を変え、を繰り返し白く濁らなくなればアク抜き完了です。
・黒ごまはお好みでふって下さい。
・さつま芋の種類はお好みですが、安納芋がオススメです。
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