チョコレートシロップはこれを使用しました。
1本あると便利です。
パンに塗ったりホットミルクに溶かしても美味しいです。

天板にはオーブンシートを敷いておきます。
30㎝×30㎝の天板を使用しています。
オーブンは200℃に予熱を始めます。

材料を用意します。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。油・牛乳・チョコシロップは一緒に計量しています。

ボウルを２つ用意し卵黄と卵白に分けます。
卵白のボウルにグラニュー糖の半分を加えてハンドミキサーで泡立てます。

メレンゲを作ります。

卵黄のボウルに残りのグラニュー糖を加えて、もったりとするまで泡立てます。

これ位で大丈夫です。

サラダ油・牛乳、チョコシロップを少しずつ垂らし、混ぜながら入れます。

ふるった粉類を加えます。

ゴムベラに持ち替え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

メレンゲの半分を加えて混ぜます。

だいたい混ざったら残りの半分も加えて混ぜます。

メレンゲの白い筋がなくなったら混ぜ終わりです。
生地を天板に流し入れます。

8㎜程度の厚みで四角になるように均します。
生地の量が少ないので、端いっぱいまで伸ばしていません。

180℃に下げたオーブンで8分から10分程度焼きます。
薄いので焼きすぎに注意。焦げ色がついたら焼けています。

生地を冷まします。
乾燥しないようにラップやオーブンシートをふんわりかけて冷ましてください。

生地を半分に切ります。

チョコクリームを作ります。
今回はこの生クリームを使っています。
ハロウィンパッケージでかわいい。

生クリームにチョコシロップを入れて泡立てます。
ラム酒を加える場合はここで一緒に加えます。

しっかり角が立つまで、10分立てまで泡立てます。

ラップを敷いた上に生地の半分を置き、半量のクリームを塗って巻きます。
クリームは塗りすぎると巻きにくいので注意。

巻けたらラップで包みます。

残りの半分も同じように巻きます。
アクセントでこちらはカカオニブを乗せています。刻みチョコやナッツでも。

両方巻けたら冷蔵庫に入れ、１時間以上冷やして生地とクリームを落ち着かせます。

両端を切り落として１本を6等分に切ります。

お皿に７個並べます。

２段目、４個乗せます。

最後に残りの１個を乗せます。

周りにフルーツを飾ってできあがりです。
全体に粉糖をふるときれいです。

ハロウィンのタグを飾ってパーティー仕様に。
ハロィンシールを台紙ごと切って使っています。

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パーティーに「かぼちゃの一口ドーナツ」も。

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プレゼントに「二色のアイスボックスクッキー」もどうぞ。