今回は２色の生地で
・渦巻き
・チョコチップ
・ココアアーモンド
の３つのクッキーを作ります。

材料を用意します。
プレーン生地の薄力粉、ココア生地の薄力粉＋ココアをそれぞれビニール袋（小）にふるっておきます。

プレーン生地を作ります。
ボウルにバターを入れてハンドミキサー又は泡立て器で混ぜます。

溶き卵を２～３回に分けて加えながらしっかり混ぜます。

ゴムベラに持ち替え、薄力粉を一度に加えて切るように混ぜます。

粉っぽさがなくなれば大丈夫です。
混ぜすぎないように注意。

半分より少し多めの生地を薄力粉を入れていたビニール袋に入れます。

袋の上からめん棒で約5㎜厚さに伸ばします。
冷蔵庫で冷やします。

残りの生地にチョコレートを加えて混ぜ、まとめます。

大きめのビニール袋に生地を入れ、袋の中で丸い棒状になるように転がして形を整えます。
冷蔵庫で冷やします。

ココア生地を作ります。
ボウルにバターを入れてハンドミキサー又は泡立て器で混ぜます。

溶き卵を２～３回に分けて加えながらしっかり混ぜます。

ラム酒も加えて混ぜます。

ゴムベラに持ち替え、薄力粉＋ココアを一度に加えて切るように混ぜます。

半分より少し少な目の生地を粉を入れていたビニール袋に入れます。

袋の上からめん棒で約5㎜厚さに伸ばします。
冷蔵庫で冷やします。

残りの生地にアーモンドスライスを加えて混ぜ、まとめます。

大きめのビニール袋に生地を入れます。

袋の中で四角い棒状になるように手で形を整えます。
冷蔵庫で冷やします。

渦巻きを作ります。
プレーン生地を取り出し、ビニールを切り開きます。貼り付け用に残しておいた溶き卵を薄く塗ります。

ココア生地を冷蔵庫から出し、ビニールを切り開いて生地を取り出し、プレーン生地に重ねます。

巻き始めをしっかり押さえながら、重ねた生地をくるくると巻きます。

巻き終わりを下にしてビニールで包み、上から巻きすで巻いて冷蔵庫で１時間以上冷やします。

オーブンを180℃に予熱を始めます。
生地を取り出し、７～８㎜厚さに切り天板に並べます。

170℃に下げたオーブンで5分、160℃に下げて約15～20分、低温でしっかりと焼いてできあがりです。

チョコチップ、ココアアーモンドも順番にスライスして、渦巻きと同様に低温で長めに焼きます。

個包装してプレゼントに。

ハロウィンラッピングは、ハロウィンのシールと透明のシールで閉じられる袋があれば便利です。

先に袋にシールを貼ってからお菓子を入れるとずれないです。

ハロウィンのお菓子に。

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パーティーに「かぼちゃの一口ドーナツ」もどうぞ。

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「チョコロールタワー」も紹介しています。